主料:
虾仁适量，
鲜肉适量，
黄瓜适量，
面粉适量
辅料:
姜适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量虾仁鲜肉黄瓜饺的做法步骤
1.面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。
2.肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。
3.虾仁加盐、料酒腌制10分钟。
4.黄瓜、小葱清洗干净。
5.黄瓜擦成丝，加盐搓软出水。
6.挤去水分。
7.黄瓜丝，葱末放入肉馅中拌匀。
8.饧发好的面条搓成长条，分成小剂子，擀成饺子皮。
9.放上鲜肉黄瓜馅，再加一个虾仁。
10.包成饺子。
11.高压锅放水烧开，加点盐，放入饺子用勺轻推防粘，盖限压阀烧煮上汽后关火，马上用冷水冲凉开盖。
12.高压锅煮的饺子很有韧性。
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面食 家常菜 饺子 虾仁
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